Valeurs nutritives: Cheese, gjetost

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

29.51

19.160

7.879

Acides gras polyinsaturés

0.938

Glucides

42.65

0.0

Protéines

9.65

0.0

Calcium

400

40%

Magnésium

22%

600

40%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, gjetost (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

43 g

165 kcal

35%

Protéines

10 g

41 kcal

Lipides

30 g

259 kcal

56%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

466 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

466

1948

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

42.65

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

29.51

19.160

4:0 (Acide butyrique)

0.957

6:0 (Acide caproïque)

0.566

8:0 (Acide caprylique)

0.330

10:0 (Acide caprique)

0.576

12:0 (Acide laurique)

0.831

14:0 (Acide myristique)

3.270

16:0 (Acide palmitique)

8.662

18:0 (Acide stéarique)

3.477

7.879

16:1 indifférencié

0.534

18:1 indifférencié

6.955

Acides gras polyinsaturés

0.938

18:2 indifférencié

0.508

18:3 indifférencié

0.429

20:4 indifférencié

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.65

Alanine

0.325

Arginine

0.330

Acide Aspartique

0.709

Cystine

0.057

Acide Glutamique

1.987

Glycine

0.189

Histidine

0.293

Isoleucine

0.519

Leucine

0.992

Lysine

0.814

Phénylalanine

0.540

Proline

1.180

Sérine

0.470

Thréonine

0.393

Tryptophane

0.135

Tyrosine

0.541

Valine

0.765

Méthionine

0.318

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1113

Vitamine A

334

0.315

27%

1.382

111%

0.813

3.351

56%

Vitamine B-6

0.271

21%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.42

61%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

400

40%

Magnésium

22%

Fer

0.52

600

40%

Phosphore

444

63%

Potassium

1409

35%

Zinc

1.14

13%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.080

Manganèse

0.040

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

13.44

Cendres

4.75

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, gjetost (01021) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.