Valeurs nutritives: Cheese, muenster

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

30.04

19.113

8.711

Acides gras polyinsaturés

0.661

Glucides

1.12

0.0

Protéines

23.41

0.0

Calcium

717

72%

Magnésium

628

42%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, muenster (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

4 kcal

Protéines

23 g

100 kcal

27%

Lipides

30 g

264 kcal

72%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

368 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

368

1541

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.12

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

30.04

19.113

4:0 (Acide butyrique)

1.042

6:0 (Acide caproïque)

0.243

8:0 (Acide caprylique)

0.275

10:0 (Acide caprique)

0.586

12:0 (Acide laurique)

0.367

14:0 (Acide myristique)

3.072

16:0 (Acide palmitique)

9.218

18:0 (Acide stéarique)

3.569

8.711

16:1 indifférencié

0.973

18:1 indifférencié

7.338

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.661

18:2 indifférencié

0.431

18:3 indifférencié

0.230

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.41

Alanine

0.675

Arginine

0.881

Acide Aspartique

1.600

Cystine

0.132

Acide Glutamique

5.555

Glycine

0.440

Histidine

0.829

Isoleucine

1.145

Leucine

2.260

Lysine

2.139

Phénylalanine

1.240

Proline

2.594

Sérine

1.299

Thréonine

0.888

Tryptophane

0.327

Tyrosine

1.123

Valine

1.482

Méthionine

0.569

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1012

Vitamine A

298

297

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.013

0.320

26%

0.103

0.190

Vitamine B-6

0.056

Folates présents naturellement

Acide folique

1.47

37%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.26

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.5

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

717

72%

Magnésium

Fer

0.41

628

42%

Phosphore

468

67%

Potassium

134

Zinc

2.81

33%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.031

Manganèse

0.008

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

41.77

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.66

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, muenster (01030) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.