Valeurs nutritives: Cheese, romano

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

26.94

17.115

7.838

Acides gras polyinsaturés

0.593

Glucides

3.63

0.73

0.0

Protéines

31.80

0.0

Calcium

1064

106%

Magnésium

13%

1433

96%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, romano (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

14 kcal

Protéines

32 g

136 kcal

35%

Lipides

27 g

237 kcal

61%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

387 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

387

1618

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.63

0.73

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

26.94

17.115

4:0 (Acide butyrique)

1.355

6:0 (Acide caproïque)

0.508

8:0 (Acide caprylique)

0.271

10:0 (Acide caprique)

0.671

12:0 (Acide laurique)

0.911

14:0 (Acide myristique)

3.036

16:0 (Acide palmitique)

7.265

18:0 (Acide stéarique)

2.400

7.838

16:1 indifférencié

0.411

18:1 indifférencié

6.942

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.593

18:2 indifférencié

0.284

18:3 indifférencié

0.310

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

31.80

Alanine

0.932

Arginine

1.171

Acide Aspartique

1.989

Cystine

0.209

Acide Glutamique

7.302

Glycine

0.553

Histidine

1.231

Isoleucine

1.685

Leucine

3.071

Lysine

2.941

Phénylalanine

1.710

Proline

3.718

Sérine

1.840

Thréonine

1.171

Tryptophane

0.429

Tyrosine

1.775

Valine

2.183

Méthionine

0.852

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

415

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.037

0.370

30%

0.077

0.424

Vitamine B-6

0.085

Folates présents naturellement

Acide folique

1.12

28%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocophérol

0.23

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.2

Lycopène

Choline totale

15.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

1064

106%

Magnésium

13%

Fer

0.77

1433

96%

Phosphore

760

109%

Potassium

Zinc

2.58

30%

Sélénium

14.5

22%

Cuivre

0.030

Manganèse

0.020

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

104

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

30.91

Alcool éthylique

0.0

Cendres

6.72

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, romano (01038) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.