Valeurs nutritives: Cheese, pasteurized process, American, fortified with vitamin D

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

30.71

18.057

8.236

Acides gras polyinsaturés

1.286

Glucides

4.78

2.26

0.0

Protéines

18.13

0.0

Calcium

1045

105%

Magnésium

1671

111%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, pasteurized process, American, fortified with vitamin D (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

18 kcal

Protéines

18 g

77 kcal

21%

Lipides

31 g

270 kcal

74%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

366 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

366

1531

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.78

2.26

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

2.15

Maltose

0.00

Galactose

0.11

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

30.71

18.057

4:0 (Acide butyrique)

0.615

6:0 (Acide caproïque)

0.509

8:0 (Acide caprylique)

0.332

10:0 (Acide caprique)

0.802

12:0 (Acide laurique)

0.884

14:0 (Acide myristique)

2.937

15:0

0.311

16:0 (Acide palmitique)

8.161

17:0

0.190

18:0 (Acide stéarique)

3.222

20:0

0.047

22:0

0.021

24:0

0.009

8.236

14:1

0.245

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.500

16:1 c

0.394

16:1 t

0.106

17:1

0.061

18:1 indifférencié

7.204

18:1 c

6.360

20:1

0.224

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.001

18:1 t

0.844

Acides gras polyinsaturés

1.286

18:2 indifférencié

1.003

18:2 CLAs

0.018

18:2 n-6 c,c

0.790

18:2 t pas de définition plus précise

0.194

20:2 n-6 c,c

0.009

18:3 indifférencié

0.138

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.137

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.034

20:3 n-6

0.033

18:4

0.007

20:4 indifférencié

0.045

22:4

0.008

20:5 n-3 (EPA)

0.012

22:5 n-3 (DPA)

0.021

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.006

Acides gras, trans total

1.144

Acides gras, trans monoénoïque total

0.950

Acides gras, trans polyénoïque total

0.194

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

18.13

Alanine

0.613

Arginine

0.518

Acide Aspartique

1.551

Cystine

0.110

Acide Glutamique

4.073

Glycine

0.359

Histidine

0.546

Isoleucine

0.938

Leucine

1.716

Lysine

1.516

Phénylalanine

0.939

Proline

1.788

Sérine

1.093

Thréonine

0.772

Tryptophane

0.232

Tyrosine

0.916

Valine

1.187

Méthionine

0.475

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1131

Vitamine A

317

313

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.015

0.234

19%

0.076

0.403

Vitamine B-6

0.054

Folates présents naturellement

Acide folique

1.50

38%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

301

7.5

0.0

7.5

150%

Alpha-Tocophérol

0.80

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.13

Delta-Tocophérol

0.04

Alpha-tocotriénol

0.02

Bêta-tocotriénol

0.02

Gamma-tocotriénol

0.03

Delta-tocotriénol

0.08

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.7

Vitamine K2

Ménaquinone-4

14.1

Lycopène

Choline totale

19.2

Bétaïne

2.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

1045

105%

Magnésium

Fer

0.63

1671

111%

Phosphore

641

92%

Potassium

132

Zinc

2.49

29%

Sélénium

20.2

31%

Cuivre

0.046

Fluor

35.0

Manganèse

0.041

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

100

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

39.61

Alcool éthylique

0.0

Cendres

6.78

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, pasteurized process, American, fortified with vitamin D (01042) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.