Valeurs nutritives: Cheese food, pasteurized process, swiss

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

24.14

15.487

6.801

Acides gras polyinsaturés

0.600

Glucides

4.50

0.0

Protéines

21.92

0.0

Calcium

723

72%

Magnésium

1552

103%

Distribution de calories**

Calories: Cheese food, pasteurized process, swiss (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

17 kcal

Protéines

22 g

94 kcal

29%

Lipides

24 g

212 kcal

66%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

323 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

323

1352

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.50

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

24.14

15.487

4:0 (Acide butyrique)

0.787

6:0 (Acide caproïque)

0.472

8:0 (Acide caprylique)

0.265

10:0 (Acide caprique)

0.552

12:0 (Acide laurique)

0.546

14:0 (Acide myristique)

2.695

16:0 (Acide palmitique)

6.938

18:0 (Acide stéarique)

2.511

6.801

16:1 indifférencié

0.653

18:1 indifférencié

5.691

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.600

18:2 indifférencié

0.330

18:3 indifférencié

0.270

18:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.92

Alanine

0.550

Arginine

0.917

Acide Aspartique

1.346

Cystine

0.141

Acide Glutamique

4.549

Glycine

0.361

Histidine

0.893

Isoleucine

1.013

Leucine

1.938

Lysine

2.175

Phénylalanine

1.113

Proline

2.230

Sérine

1.058

Thréonine

0.711

Tryptophane

0.319

Tyrosine

1.199

Valine

1.313

Méthionine

0.567

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

856

Vitamine A

237

233

0.014

0.400

32%

0.104

0.500

Vitamine B-6

0.035

Folates présents naturellement

Acide folique

2.30

58%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

723

72%

Magnésium

Fer

0.60

1552

103%

Phosphore

526

75%

Potassium

284

Zinc

3.55

42%

Sélénium

16.1

25%

Cuivre

0.030

Manganèse

0.010

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

43.67

Cendres

5.77

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese food, pasteurized process, swiss (01047) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.