Valeurs nutritives: Cream, fluid, light whipping

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

30.91

19.337

9.093

Acides gras polyinsaturés

0.884

Glucides

2.96

0.0

Protéines

2.17

0.6

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Cream, fluid, light whipping (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

11 kcal

Protéines

2 g

9 kcal

Lipides

31 g

272 kcal

93%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

292 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

292

1223

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.96

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

30.91

19.337

4:0 (Acide butyrique)

1.083

6:0 (Acide caproïque)

0.302

8:0 (Acide caprylique)

0.309

10:0 (Acide caprique)

0.629

12:0 (Acide laurique)

0.366

14:0 (Acide myristique)

3.290

16:0 (Acide palmitique)

8.840

18:0 (Acide stéarique)

3.370

9.093

16:1 indifférencié

1.010

18:1 indifférencié

7.658

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.884

18:2 indifférencié

0.618

18:3 indifférencié

0.266

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.17

Alanine

0.075

Arginine

0.079

Acide Aspartique

0.165

Cystine

0.020

Acide Glutamique

0.454

Glycine

0.046

Histidine

0.059

Isoleucine

0.131

Leucine

0.213

Lysine

0.172

Phénylalanine

0.105

Proline

0.210

Sérine

0.118

Thréonine

0.098

Tryptophane

0.031

Tyrosine

0.105

Valine

0.145

Méthionine

0.054

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1013

Vitamine A

279

274

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.024

0.125

10%

0.042

0.259

Vitamine B-6

0.028

Folates présents naturellement

Acide folique

0.20

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.88

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.7

Lycopène

Choline totale

16.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.03

Phosphore

Potassium

Zinc

0.25

Sélénium

0.5

Cuivre

0.007

Fluor

3.0

Manganèse

0.001

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

111

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

63.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.46

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cream, fluid, light whipping (01052) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.