Valeurs nutritives: Milk, dry, nonfat, regular, without added vitamin A and vitamin D

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.77

0.499

0.201

Acides gras polyinsaturés

0.030

Glucides

51.98

0.0

Protéines

36.16

6.8

Calcium

1257

126%

Magnésium

110

34%

535

36%

Distribution de calories**

Calories: Milk, dry, nonfat, regular, without added vitamin A and vitamin D (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

52 g

201 kcal

56%

Protéines

36 g

154 kcal

43%

Lipides

1 g

7 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

362 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

362

1516

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

51.98

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.77

0.499

4:0 (Acide butyrique)

0.028

6:0 (Acide caproïque)

0.006

8:0 (Acide caprylique)

0.007

10:0 (Acide caprique)

0.018

12:0 (Acide laurique)

0.014

14:0 (Acide myristique)

0.083

16:0 (Acide palmitique)

0.235

18:0 (Acide stéarique)

0.085

0.201

16:1 indifférencié

0.022

18:1 indifférencié

0.167

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.030

18:2 indifférencié

0.019

18:3 indifférencié

0.011

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

36.16

Alanine

1.247

Arginine

1.309

Acide Aspartique

2.743

Cystine

0.334

Acide Glutamique

7.572

Glycine

0.765

Histidine

0.981

Isoleucine

2.188

Leucine

3.542

Lysine

2.868

Phénylalanine

1.746

Proline

3.503

Sérine

1.967

Thréonine

1.632

Tryptophane

0.510

Tyrosine

1.746

Valine

2.420

Méthionine

0.907

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.415

36%

1.550

124%

0.951

3.568

59%

Vitamine B-6

0.361

28%

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

4.03

101%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

6.8

0.0

Alpha-Tocophérol

0.00

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopène

Choline totale

169.2

35%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

1257

126%

Magnésium

110

34%

Fer

0.32

535

36%

Phosphore

968

138%

Potassium

1794

45%

Zinc

4.08

48%

Sélénium

27.3

42%

Cuivre

0.041

Manganèse

0.020

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.16

Alcool éthylique

0.0

Cendres

7.93

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Milk, dry, nonfat, regular, without added vitamin A and vitamin D (01091) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.