Valeurs nutritives: Milk, chocolate beverage, hot cocoa, homemade

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.34

1.431

0.677

Acides gras polyinsaturés

0.084

Glucides

10.74

9.66

1.0

Protéines

3.52

0.2

Calcium

114

11%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Milk, chocolate beverage, hot cocoa, homemade (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

11 g

43 kcal

54%

Protéines

4 g

14 kcal

18%

Lipides

2 g

21 kcal

26%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

80 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

324

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

10.74

9.66

Saccharose

5.00

0.01

Fruktose

0.01

Lactose

4.63

Maltose

0.01

Galactose

0.01

1.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.34

1.431

4:0 (Acide butyrique)

0.071

6:0 (Acide caproïque)

0.037

8:0 (Acide caprylique)

0.019

10:0 (Acide caprique)

0.045

12:0 (Acide laurique)

0.050

13:0

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.163

15:0

0.018

16:0 (Acide palmitique)

0.640

17:0

0.010

18:0 (Acide stéarique)

0.369

20:0

0.004

22:0

0.002

0.677

14:1

0.013

15:1

0.004

16:1 indifférencié

0.025

17:1

0.005

18:1 indifférencié

0.628

20:1

0.002

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.084

18:2 indifférencié

0.074

18:3 indifférencié

0.008

20:3 indifférencié

0.003

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.078

Acides gras, trans monoénoïque total

0.072

Acides gras, trans polyénoïque total

0.007

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.52

Alanine

0.102

Arginine

0.099

Acide Aspartique

0.276

Cystine

0.099

Acide Glutamique

0.719

Glycine

0.056

Histidine

0.067

Isoleucine

0.169

Leucine

0.305

Lysine

0.215

Phénylalanine

0.150

Proline

0.340

Sérine

0.184

Thréonine

0.095

Tryptophane

0.037

Tyrosine

0.141

Valine

0.201

Méthionine

0.076

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

175

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.039

0.182

15%

0.133

0.328

Vitamine B-6

0.040

Folates présents naturellement

Acide folique

0.49

12%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.2

1.1

22%

Alpha-Tocophérol

0.03

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.2

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

15.6

Bétaïne

0.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

114

11%

Magnésium

Fer

0.42

Phosphore

105

15%

Potassium

197

Zinc

0.63

Sélénium

2.7

Cuivre

0.103

Fluor

3.1

Manganèse

0.013

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Stigmastérol

Campestérol

Bêta-sitostérol

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

82.45

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.65

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Milk, chocolate beverage, hot cocoa, homemade (01105) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.