Valeurs nutritives: Cheese, parmesan, dry grated, reduced fat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

20.00

13.317

6.098

Acides gras polyinsaturés

0.462

Glucides

1.37

0.00

0.0

Protéines

20.00

0.0

Calcium

1109

111%

Magnésium

12%

1529

102%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, parmesan, dry grated, reduced fat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

5 kcal

Protéines

20 g

80 kcal

30%

Lipides

20 g

180 kcal

68%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

265 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

265

1111

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.37

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

20.00

13.317

4:0 (Acide butyrique)

1.054

6:0 (Acide caproïque)

0.395

8:0 (Acide caprylique)

0.211

10:0 (Acide caprique)

0.526

12:0 (Acide laurique)

0.709

14:0 (Acide myristique)

2.362

16:0 (Acide palmitique)

5.653

18:0 (Acide stéarique)

1.868

6.098

16:1 indifférencié

0.320

18:1 indifférencié

5.402

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.462

18:2 indifférencié

0.221

18:3 indifférencié

0.241

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.00

Alanine

0.956

Arginine

1.324

Acide Aspartique

1.963

Cystine

0.028

Acide Glutamique

7.279

Glycine

0.598

Histidine

0.752

Isoleucine

1.200

Leucine

2.983

Lysine

2.459

Phénylalanine

1.604

Proline

3.231

Sérine

1.614

Thréonine

1.519

Tryptophane

0.240

Tyrosine

1.968

Valine

1.498

Méthionine

0.369

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

605

Vitamine A

160

156

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.029

0.486

39%

0.114

0.325

Vitamine B-6

0.049

Folates présents naturellement

Acide folique

2.26

57%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.4

Alpha-Tocophérol

0.17

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.7

Lycopène

Choline totale

20.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

1109

111%

Magnésium

12%

Fer

0.90

1529

102%

Phosphore

729

104%

Potassium

125

Zinc

3.87

46%

Sélénium

17.7

27%

Cuivre

0.238

19%

Manganèse

0.085

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

50.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

8.03

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, parmesan, dry grated, reduced fat (01204) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.