Valeurs nutritives: Salad dressing, mayonnaise type, regular, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

21.60

3.396

5.053

Acides gras polyinsaturés

12.187

Glucides

14.78

10.02

Amidon

4.40

0.0

Protéines

0.65

0.0

Calcium

Magnésium

653

44%

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, mayonnaise type, regular, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

15 g

56 kcal

22%

Protéines

1 g

3 kcal

Lipides

22 g

191 kcal

76%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

250 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

250

1046

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

14.78

Amidon

4.40

10.02

Saccharose

0.69

4.60

Fruktose

4.50

Lactose

0.00

Maltose

0.23

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

21.60

3.396

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.018

15:0

0.004

16:0 (Acide palmitique)

2.202

17:0

0.020

18:0 (Acide stéarique)

0.986

20:0

0.072

22:0

0.069

24:0

0.026

5.053

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.025

16:1 c

0.025

16:1 t

0.000

17:1

0.011

18:1 indifférencié

4.917

18:1 c

4.910

20:1

0.067

22:1 indifférencié

0.033

22:1 c

0.033

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.007

Acides gras polyinsaturés

12.187

18:2 indifférencié

10.739

18:2 CLAs

0.015

18:2 n-6 c,c

10.653

18:2 t pas de définition plus précise

0.070

20:2 n-6 c,c

0.008

18:3 indifférencié

1.422

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

1.358

18:3 n-6 c,c,c

0.064

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.018

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.078

Acides gras, trans monoénoïque total

0.007

Acides gras, trans polyénoïque total

0.070

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.65

Alanine

0.036

Arginine

0.041

Acide Aspartique

0.068

Cystine

0.014

Acide Glutamique

0.086

Glycine

0.022

Histidine

0.016

Isoleucine

0.033

Leucine

0.056

Lysine

0.045

Phénylalanine

0.034

Proline

0.025

Sérine

0.051

Thréonine

0.029

Tryptophane

0.010

Tyrosine

0.027

Valine

0.040

Méthionine

0.020

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.010

0.030

0.004

0.085

Vitamine B-6

0.009

Folates présents naturellement

Acide folique

0.04

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

1.55

10%

Bêta-Tocophérol

0.72

Gamma-Tocophérol

11.12

Delta-Tocophérol

4.74

Alpha-tocotriénol

0.09

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

42.2

Lycopène

Choline totale

14.6

Bétaïne

0.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.12

653

44%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.07

Sélénium

0.4

Cuivre

0.015

Manganèse

0.015

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

61.22

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.76

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salad dressing, mayonnaise type, regular, with salt (04018) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 4.4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.