Valeurs nutritives: Turkey, diced, light and dark meat, seasoned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.00

1.750

1.980

Acides gras polyinsaturés

1.530

Glucides

1.00

0.0

Protéines

18.70

0.0

Calcium

Magnésium

850

57%

Distribution de calories**

Calories: Turkey, diced, light and dark meat, seasoned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

4 kcal

Protéines

19 g

80 kcal

58%

Lipides

6 g

54 kcal

39%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

138 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

138

577

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.00

1.750

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.040

16:0 (Acide palmitique)

1.070

18:0 (Acide stéarique)

0.430

1.980

16:1 indifférencié

0.320

18:1 indifférencié

1.600

20:1

0.010

22:1 indifférencié

0.010

Acides gras polyinsaturés

1.530

18:2 indifférencié

1.270

18:3 indifférencié

0.070

20:4 indifférencié

0.120

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.020

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

18.70

Alanine

1.187

Arginine

1.313

Acide Aspartique

1.793

Cystine

0.210

Acide Glutamique

2.974

Glycine

1.123

Histidine

0.559

Isoleucine

0.934

Leucine

1.447

Lysine

1.693

Phénylalanine

0.729

Proline

0.866

Sérine

0.821

Thréonine

0.813

Tryptophane

0.206

Tyrosine

0.707

Valine

0.970

Méthionine

0.522

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.040

0.110

4.800

0.589

10%

Vitamine B-6

0.280

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.24

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.80

14%

850

57%

Phosphore

240

34%

Potassium

310

Zinc

2.02

24%

Sélénium

26.1

40%

Cuivre

0.063

Manganèse

0.013

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

71.70

Cendres

2.60

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Turkey, diced, light and dark meat, seasoned (05285) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.