Valeurs nutritives: Turkey breast, pre-basted, meat and skin, cooked, roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.46

0.980

1.140

Acides gras polyinsaturés

0.840

Glucides

0.00

0.0

Protéines

22.16

0.0

Calcium

Magnésium

397

26%

Distribution de calories**

Calories: Turkey breast, pre-basted, meat and skin, cooked, roasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

22 g

95 kcal

75%

Lipides

3 g

31 kcal

25%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

126 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

126

527

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.46

0.980

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.020

16:0 (Acide palmitique)

0.590

18:0 (Acide stéarique)

0.240

1.140

16:1 indifférencié

0.190

18:1 indifférencié

0.920

20:1

0.010

22:1 indifférencié

0.010

Acides gras polyinsaturés

0.840

18:2 indifférencié

0.680

18:3 indifférencié

0.040

20:4 indifférencié

0.080

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.010

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

22.16

Alanine

1.401

Arginine

1.554

Acide Aspartique

2.130

Cystine

0.245

Acide Glutamique

3.542

Glycine

1.287

Histidine

0.668

Isoleucine

1.116

Leucine

1.725

Lysine

2.022

Phénylalanine

0.867

Proline

1.007

Sérine

0.976

Thréonine

0.967

Tryptophane

0.246

Tyrosine

0.845

Valine

1.155

Méthionine

0.623

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.053

0.133

11%

9.067

0.489

Vitamine B-6

0.320

25%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.32

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.66

397

26%

Phosphore

214

31%

Potassium

248

Zinc

1.53

18%

Sélénium

25.7

40%

Cuivre

0.041

Manganèse

0.015

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.91

Cendres

2.06

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Turkey breast, pre-basted, meat and skin, cooked, roasted (05293) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.