Valeurs nutritives: Turkey roast, boneless, frozen, seasoned, light and dark meat, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.20

0.730

0.470

Acides gras polyinsaturés

0.640

Glucides

6.40

0.0

Protéines

17.60

0.0

Calcium

Magnésium

678

45%

Distribution de calories**

Calories: Turkey roast, boneless, frozen, seasoned, light and dark meat, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

25 kcal

21%

Protéines

18 g

75 kcal

63%

Lipides

2 g

20 kcal

17%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

120 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

120

502

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.40

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.20

0.730

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.010

16:0 (Acide palmitique)

0.370

0.470

16:1 indifférencié

0.070

18:1 indifférencié

0.380

20:1

0.010

22:1 indifférencié

0.010

Acides gras polyinsaturés

0.640

18:2 indifférencié

0.490

18:3 indifférencié

0.020

20:4 indifférencié

0.090

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.020

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

17.60

Alanine

1.089

Arginine

1.227

Acide Aspartique

1.708

Cystine

0.183

Acide Glutamique

2.870

Glycine

0.872

Histidine

0.549

Isoleucine

0.915

Leucine

1.402

Lysine

1.657

Phénylalanine

0.698

Proline

0.731

Sérine

0.782

Thréonine

0.782

Tryptophane

0.200

Tyrosine

0.695

Valine

0.934

Méthionine

0.509

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.040

0.120

10%

4.400

0.733

12%

Vitamine B-6

0.380

29%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.35

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.10

17%

678

45%

Phosphore

158

23%

Potassium

360

Zinc

1.91

22%

Sélénium

26.5

41%

Cuivre

0.088

Manganèse

0.017

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.40

Cendres

3.40

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Turkey roast, boneless, frozen, seasoned, light and dark meat, raw (05295) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.