Valeurs nutritives: Emu, inside drum, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.49

0.386

0.532

Acides gras polyinsaturés

0.256

Glucides

0.00

0.0

Protéines

22.22

0.0

Calcium

Magnésium

102

Distribution de calories**

Calories: Emu, inside drum, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

22 g

95 kcal

88%

Lipides

1 g

13 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

108 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

108

453

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.49

0.386

14:0 (Acide myristique)

0.006

15:0

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.277

17:0

0.002

18:0 (Acide stéarique)

0.095

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.002

0.532

14:1

0.002

16:1 indifférencié

0.056

17:1

0.001

18:1 indifférencié

0.468

20:1

0.005

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.256

18:2 indifférencié

0.214

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 indifférencié

0.019

20:4 indifférencié

0.015

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.005

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

22.22

Alanine

0.864

Arginine

1.000

Acide Aspartique

1.933

Cystine

0.160

Acide Glutamique

2.169

Glycine

0.699

Histidine

0.486

Hydroxyproline

0.145

Isoleucine

0.722

Leucine

1.226

Lysine

1.307

Phénylalanine

0.634

Proline

0.900

Sérine

0.528

Thréonine

0.637

Tryptophane

0.147

Tyrosine

0.474

Valine

0.740

Méthionine

0.421

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.420

37%

0.446

36%

7.304

2.674

45%

Vitamine B-6

0.626

48%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.26

57%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.22

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

5.23

42%

102

Phosphore

229

33%

Potassium

318

Zinc

4.33

51%

Sélénium

31.4

48%

Cuivre

0.205

16%

Manganèse

0.028

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.73

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.15

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Emu, inside drum, raw (05628) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.