Valeurs nutritives: Emu, inside drums, cooked, broiled

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.01

0.654

0.859

Acides gras polyinsaturés

0.408

Glucides

0.00

0.0

Protéines

32.38

0.0

Calcium

Magnésium

10%

118

Distribution de calories**

Calories: Emu, inside drums, cooked, broiled (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

32 g

138 kcal

88%

Lipides

2 g

18 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

156 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

156

654

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.01

0.654

14:0 (Acide myristique)

0.008

15:0

0.006

16:0 (Acide palmitique)

0.446

17:0

0.010

18:0 (Acide stéarique)

0.169

20:0

0.006

22:0

0.004

24:0

0.006

0.859

14:1

0.004

16:1 indifférencié

0.090

17:1

0.004

18:1 indifférencié

0.742

20:1

0.019

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.408

18:2 indifférencié

0.337

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 indifférencié

0.027

20:4 indifférencié

0.027

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.012

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

32.38

Alanine

1.259

Arginine

1.457

Acide Aspartique

2.817

Cystine

0.234

Acide Glutamique

3.161

Glycine

1.019

Histidine

0.709

Hydroxyproline

0.212

Isoleucine

1.052

Leucine

1.788

Lysine

1.905

Phénylalanine

0.924

Proline

1.312

Sérine

0.770

Thréonine

0.928

Tryptophane

0.214

Tyrosine

0.691

Valine

1.078

Méthionine

0.614

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.410

36%

0.621

50%

10.164

3.508

58%

Vitamine B-6

0.949

73%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.40

60%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.25

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

7.27

58%

118

Phosphore

307

44%

Potassium

312

Zinc

5.09

60%

Sélénium

49.6

76%

Cuivre

0.272

22%

Manganèse

0.034

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

64.31

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.30

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Emu, inside drums, cooked, broiled (05629) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.