Valeurs nutritives: Frankfurter, meat, heated

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

24.31

7.220

10.743

Acides gras polyinsaturés

3.963

Glucides

4.90

0.0

Protéines

9.77

0.0

Calcium

10%

Magnésium

1013

68%

Distribution de calories**

Calories: Frankfurter, meat, heated (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

20 kcal

Protéines

10 g

39 kcal

14%

Lipides

24 g

219 kcal

79%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

277 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

278

1161

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.90

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

24.31

7.220

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.068

12:0 (Acide laurique)

0.034

14:0 (Acide myristique)

0.235

16:0 (Acide palmitique)

4.990

18:0 (Acide stéarique)

1.894

10.743

16:1 indifférencié

1.159

18:1 indifférencié

9.304

20:1

0.179

22:1 indifférencié

0.101

Acides gras polyinsaturés

3.963

18:2 indifférencié

3.734

18:3 indifférencié

0.128

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.101

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.77

Alanine

0.591

Arginine

0.659

Acide Aspartique

0.974

Cystine

0.105

Acide Glutamique

1.567

Glycine

0.465

Histidine

0.315

Isoleucine

0.505

Leucine

0.864

Lysine

0.917

Phénylalanine

0.424

Proline

0.413

Sérine

0.392

Thréonine

0.452

Tryptophane

0.105

Tyrosine

0.358

Valine

0.529

Méthionine

0.277

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.055

0.120

10%

2.654

0.309

Vitamine B-6

0.165

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.57

39%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.18

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

10%

Magnésium

Fer

1.22

10%

1013

68%

Phosphore

211

30%

Potassium

141

Zinc

1.08

13%

Sélénium

12.5

19%

Cuivre

0.151

12%

Manganèse

0.051

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

57.82

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.19

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Frankfurter, meat, heated (07949) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.