Valeurs nutritives: Pork sausage, link/patty, fully cooked, microwaved

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

41.66

13.557

16.448

Acides gras polyinsaturés

8.041

Glucides

0.62

0.0

Protéines

15.12

0.0

Calcium

Magnésium

990

66%

Distribution de calories**

Calories: Pork sausage, link/patty, fully cooked, microwaved (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

2 kcal

Protéines

15 g

60 kcal

14%

Lipides

42 g

375 kcal

86%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

438 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

438

1832

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.62

Saccharose

0.36

0.26

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

41.66

13.557

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.004

10:0 (Acide caprique)

0.038

12:0 (Acide laurique)

0.034

14:0 (Acide myristique)

0.506

15:0

0.025

16:0 (Acide palmitique)

8.496

17:0

0.136

18:0 (Acide stéarique)

4.228

20:0

0.077

22:0

0.011

24:0

0.002

16.448

14:1

0.012

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.787

16:1 c

0.776

16:1 t

0.011

17:1

0.106

18:1 indifférencié

15.199

18:1 c

15.053

20:1

0.337

22:1 indifférencié

0.005

22:1 c

0.005

22:1 t

0.000

24:1 c

0.001

18:1 t

0.145

Acides gras polyinsaturés

8.041

18:2 indifférencié

7.107

18:2 CLAs

0.056

18:2 n-6 c,c

7.001

18:2 t pas de définition plus précise

0.051

20:2 n-6 c,c

0.301

18:3 indifférencié

0.299

18:3i

0.001

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.288

18:3 n-6 c,c,c

0.009

20:3 indifférencié

0.093

20:3 n-3

0.043

20:3 n-6

0.050

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.142

22:4

0.054

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.027

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.008

Acides gras, trans total

0.209

Acides gras, trans monoénoïque total

0.156

Acides gras, trans polyénoïque total

0.052

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

15.12

Alanine

0.936

Arginine

0.939

Acide Aspartique

1.284

Cystine

0.193

Acide Glutamique

2.301

Glycine

1.031

Histidine

0.437

Hydroxyproline

0.360

Isoleucine

0.602

Leucine

1.110

Lysine

1.011

Phénylalanine

0.540

Proline

1.016

Sérine

0.624

Thréonine

0.501

Tryptophane

0.151

Tyrosine

0.424

Valine

0.714

Méthionine

0.348

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.243

21%

0.180

14%

4.328

0.644

11%

Vitamine B-6

0.137

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.76

19%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

1.0

20%

Alpha-Tocophérol

0.88

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.17

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.04

Bêta-tocotriénol

0.02

Gamma-tocotriénol

0.31

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

22.5

Lycopène

Choline totale

52.0

11%

Bétaïne

2.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.95

990

66%

Phosphore

193

28%

Potassium

225

Zinc

1.59

19%

Sélénium

22.5

35%

Cuivre

0.085

Manganèse

0.065

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

39.64

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.09

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pork sausage, link/patty, fully cooked, microwaved (07953) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.