Valeurs nutritives: Plums, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.28

0.017

0.134

Acides gras polyinsaturés

0.044

Glucides

11.42

9.92

Amidon

0.00

1.4

Protéines

0.70

9.5

12%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Plums, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

11 g

41 kcal

85%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

49 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

192

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

11.42

Amidon

0.00

9.92

Saccharose

1.57

5.07

Fruktose

3.07

Lactose

0.00

Maltose

0.08

Galactose

0.14

1.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.28

0.017

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.014

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.134

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.132

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.044

18:2 indifférencié

0.044

18:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.70

Alanine

0.028

Arginine

0.009

Acide Aspartique

0.352

Cystine

0.002

Acide Glutamique

0.035

Glycine

0.009

Histidine

0.009

Isoleucine

0.014

Leucine

0.015

Lysine

0.016

Phénylalanine

0.014

Proline

0.027

Sérine

0.023

Thréonine

0.010

Tryptophane

0.009

Tyrosine

0.008

Valine

0.016

Méthionine

0.008

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

345

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

190

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.028

0.026

0.417

0.135

Vitamine B-6

0.029

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

9.5

12%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.26

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.08

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.04

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.01

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

6.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

1.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.17

Phosphore

Potassium

157

Zinc

0.10

Sélénium

0.0

Cuivre

0.057

Fluor

2.0

Manganèse

0.052

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

87.23

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.37

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Plums, raw (09279) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.