Valeurs nutritives: Canadian bacon, cooked, pan-fried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.78

1.039

1.255

Acides gras polyinsaturés

0.485

Glucides

1.80

1.20

0.0

Protéines

28.31

0.0

Calcium

Magnésium

993

66%

Distribution de calories**

Calories: Canadian bacon, cooked, pan-fried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

7 kcal

Protéines

28 g

113 kcal

78%

Lipides

3 g

25 kcal

17%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

145 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

146

609

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.80

1.20

Saccharose

0.90

0.30

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.78

1.039

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.011

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.037

15:0

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.646

17:0

0.008

18:0 (Acide stéarique)

0.324

20:0

0.005

22:0

0.003

24:0

0.000

1.255

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.085

16:1 c

0.085

16:1 t

0.000

17:1

0.007

18:1 indifférencié

1.139

18:1 c

1.132

20:1

0.022

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.007

Acides gras polyinsaturés

0.485

18:2 indifférencié

0.364

18:2 CLAs

0.003

18:2 n-6 c,c

0.360

18:2 t pas de définition plus précise

0.001

20:2 n-6 c,c

0.014

18:3 indifférencié

0.012

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.011

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.011

20:3 n-3

0.003

20:3 n-6

0.008

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.066

22:4

0.011

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.001

Acides gras, trans total

0.008

Acides gras, trans monoénoïque total

0.007

Acides gras, trans polyénoïque total

0.001

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

28.31

Alanine

1.597

Arginine

1.796

Acide Aspartique

2.607

Cystine

0.314

Acide Glutamique

4.258

Glycine

1.260

Histidine

1.134

Hydroxyproline

0.097

Isoleucine

1.320

Leucine

2.294

Lysine

2.479

Phénylalanine

1.158

Proline

1.127

Sérine

1.164

Thréonine

1.226

Tryptophane

0.332

Tyrosine

1.104

Valine

1.410

Méthionine

0.764

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.669

58%

0.185

15%

9.988

0.720

12%

Vitamine B-6

0.280

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.43

11%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.2

0.0

0.2

Alpha-Tocophérol

0.41

Bêta-Tocophérol

0.03

Gamma-Tocophérol

0.21

Delta-Tocophérol

0.07

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.2

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

4.9

Lycopène

Choline totale

104.8

21%

Bétaïne

4.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.56

993

66%

Phosphore

309

44%

Potassium

999

25%

Zinc

1.73

20%

Sélénium

50.4

78%

Cuivre

0.063

Manganèse

0.016

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

62.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.60

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Canadian bacon, cooked, pan-fried (10998) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.