Valeurs nutritives: Artichokes, (globe or french), frozen, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.43

0.099

0.012

Acides gras polyinsaturés

0.179

Glucides

7.75

3.9

Protéines

2.63

5.3

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Artichokes, (globe or french), frozen, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

8 g

28 kcal

61%

Protéines

3 g

6 kcal

14%

Lipides

0 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

17%

Énergie totale calculée**

45 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

158

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

7.75

3.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.43

0.099

12:0 (Acide laurique)

0.004

14:0 (Acide myristique)

0.004

16:0 (Acide palmitique)

0.082

18:0 (Acide stéarique)

0.008

0.012

18:1 indifférencié

0.012

Acides gras polyinsaturés

0.179

18:2 indifférencié

0.130

18:3 indifférencié

0.049

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.63

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

154

Vitamine A

0.058

0.140

11%

0.860

0.188

Vitamine B-6

0.082

126

32%

Folates présents naturellement

126

Acide folique

0.00

5.3

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.50

Phosphore

Potassium

248

Zinc

0.32

Sélénium

0.2

Cuivre

0.054

Manganèse

0.243

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.59

Cendres

0.60

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Artichokes, (globe or french), frozen, unprepared (11009) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.