Valeurs nutritives: Hyacinth-beans, immature seeds, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.20

0.088

0.095

Acides gras polyinsaturés

0.008

Glucides

9.19

4.08

3.3

Protéines

2.10

12.9

16%

Calcium

Magnésium

12%

Distribution de calories**

Calories: Hyacinth-beans, immature seeds, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

37 kcal

71%

Protéines

2 g

7 kcal

14%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

7 kcal

12%

Énergie totale calculée**

53 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

192

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.19

4.08

3.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.20

0.088

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.056

18:0 (Acide stéarique)

0.009

0.095

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.095

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.008

18:2 indifférencié

0.001

18:3 indifférencié

0.007

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.10

Alanine

0.109

Arginine

0.143

Acide Aspartique

0.042

Cystine

0.014

Acide Glutamique

0.256

Glycine

0.172

Histidine

0.088

Isoleucine

0.143

Leucine

0.218

Lysine

0.145

Phénylalanine

0.046

Sérine

0.107

Thréonine

0.088

Tyrosine

0.038

Valine

0.155

Méthionine

0.019

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

864

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

475

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

802

0.077

0.092

0.520

0.055

Vitamine B-6

0.024

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

12.9

16%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.51

Vitamine K1 (phylloquinone)

18.1

Lycopène

Choline totale

19.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

0.74

Phosphore

Potassium

252

Zinc

0.37

Sélénium

1.5

Cuivre

0.047

Manganèse

0.205

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

87.87

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.64

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Hyacinth-beans, immature seeds, raw (11224) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.