Valeurs nutritives: Lambsquarters, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.80

0.059

0.150

Acides gras polyinsaturés

0.351

Glucides

7.30

4.0

Protéines

4.20

80.0

97%

Calcium

309

31%

Magnésium

10%

Distribution de calories**

Calories: Lambsquarters, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

7 g

26 kcal

51%

Protéines

4 g

10 kcal

20%

Lipides

1 g

7 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

16%

Énergie totale calculée**

51 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

180

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

7.30

4.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.80

0.059

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.047

18:0 (Acide stéarique)

0.005

0.150

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.115

20:1

0.013

22:1 indifférencié

0.020

Acides gras polyinsaturés

0.351

18:2 indifférencié

0.313

18:3 indifférencié

0.036

20:4 indifférencié

0.002

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.20

Alanine

0.322

Arginine

0.253

Acide Aspartique

0.431

Cystine

0.089

Acide Glutamique

0.521

Glycine

0.249

Histidine

0.116

Isoleucine

0.253

Leucine

0.350

Lysine

0.354

Phénylalanine

0.166

Proline

0.223

Sérine

0.200

Thréonine

0.163

Tryptophane

0.038

Tyrosine

0.175

Valine

0.226

Méthionine

0.049

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

11600

Vitamine A

580

0.160

14%

0.440

35%

1.200

0.092

Vitamine B-6

0.274

21%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

80.0

97%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

309

31%

Magnésium

10%

Fer

1.20

10%

Phosphore

10%

Potassium

452

11%

Zinc

0.44

Sélénium

0.9

Cuivre

0.293

23%

Manganèse

0.782

22%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

84.30

Cendres

3.40

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lambsquarters, raw (11244) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.