Valeurs nutritives: Potatoes, mashed, dehydrated, granules without milk, dry form

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.54

0.138

0.011

Acides gras polyinsaturés

0.238

Glucides

85.51

3.47

7.1

Protéines

8.22

37.0

45%

Calcium

Magnésium

30%

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, mashed, dehydrated, granules without milk, dry form (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

86 g

345 kcal

89%

Protéines

8 g

23 kcal

Lipides

1 g

5 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

14 kcal

Énergie totale calculée**

386 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

372

1556

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

85.51

3.47

Saccharose

1.02

0.92

Fruktose

1.01

Lactose

0.00

Maltose

0.52

Galactose

0.00

7.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.54

0.138

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.003

12:0 (Acide laurique)

0.019

14:0 (Acide myristique)

0.004

16:0 (Acide palmitique)

0.091

18:0 (Acide stéarique)

0.020

0.011

16:1 indifférencié

0.005

18:1 indifférencié

0.006

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.238

18:2 indifférencié

0.180

18:3 indifférencié

0.057

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.22

Alanine

0.295

Arginine

0.446

Acide Aspartique

1.923

Cystine

0.113

Acide Glutamique

1.467

Glycine

0.251

Histidine

0.156

Isoleucine

0.281

Leucine

0.439

Lysine

0.470

Phénylalanine

0.510

Proline

0.283

Sérine

0.334

Thréonine

0.279

Tryptophane

0.081

Tyrosine

0.233

Valine

0.441

Méthionine

0.131

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.453

39%

0.253

20%

4.765

0.345

Vitamine B-6

0.861

66%

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

37.0

45%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.27

Vitamine K1 (phylloquinone)

9.0

Lycopène

Choline totale

56.6

12%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

30%

Fer

1.09

Phosphore

245

35%

Potassium

703

18%

Zinc

0.91

11%

Sélénium

27.1

42%

Cuivre

0.102

Manganèse

1.121

32%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.63

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.10

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Potatoes, mashed, dehydrated, granules without milk, dry form (11380) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.