Valeurs nutritives: Pumpkin leaves, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.40

0.207

0.052

Acides gras polyinsaturés

0.022

Glucides

2.33

Protéines

3.15

11.0

13%

Calcium

Magnésium

12%

Distribution de calories**

Calories: Pumpkin leaves, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

8 kcal

43%

Protéines

3 g

8 kcal

40%

Lipides

0 g

3 kcal

17%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

19 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.33

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.40

0.207

12:0 (Acide laurique)

0.004

14:0 (Acide myristique)

0.026

16:0 (Acide palmitique)

0.146

18:0 (Acide stéarique)

0.011

0.052

16:1 indifférencié

0.026

18:1 indifférencié

0.025

Acides gras polyinsaturés

0.022

18:2 indifférencié

0.010

18:3 indifférencié

0.012

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.15

Arginine

0.217

Cystine

0.032

Histidine

0.050

Isoleucine

0.156

Leucine

0.318

Lysine

0.200

Phénylalanine

0.171

Thréonine

0.156

Tryptophane

0.041

Tyrosine

0.156

Valine

0.181

Méthionine

0.054

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1942

Vitamine A

0.094

0.128

10%

0.920

0.042

Vitamine B-6

0.207

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

11.0

13%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

2.22

18%

Phosphore

104

15%

Potassium

436

11%

Zinc

0.20

Sélénium

0.9

Cuivre

0.133

11%

Manganèse

0.355

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

92.88

Cendres

1.24

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pumpkin leaves, raw (11418) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.