Valeurs nutritives: Turnip greens, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.30

0.070

0.020

Acides gras polyinsaturés

0.120

Glucides

7.13

0.81

3.2

Protéines

1.50

60.0

73%

Calcium

190

19%

Magnésium

10%

Distribution de calories**

Calories: Turnip greens, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

7 g

25 kcal

67%

Protéines

2 g

4 kcal

10%

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

17%

Énergie totale calculée**

38 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

132

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

7.13

0.81

0.52

Fruktose

0.29

3.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.30

0.070

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.002

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.054

18:0 (Acide stéarique)

0.010

0.020

16:1 indifférencié

0.014

18:1 indifférencié

0.005

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.120

18:2 indifférencié

0.036

18:3 indifférencié

0.084

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.50

Alanine

0.103

Arginine

0.094

Acide Aspartique

0.158

Cystine

0.017

Acide Glutamique

0.204

Glycine

0.090

Histidine

0.036

Isoleucine

0.078

Leucine

0.137

Lysine

0.098

Phénylalanine

0.092

Proline

0.071

Sérine

0.061

Thréonine

0.082

Tryptophane

0.026

Tyrosine

0.058

Valine

0.102

Méthionine

0.034

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

11587

Vitamine A

579

Alpha-carotène

Bêta-carotène

6952

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

12825

0.070

0.100

0.600

0.380

Vitamine B-6

0.263

20%

194

49%

Folates présents naturellement

194

Acide folique

0.00

60.0

73%

0.0

Alpha-Tocophérol

2.86

19%

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.16

Delta-Tocophérol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

251.0

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

190

19%

Magnésium

10%

Fer

1.10

Phosphore

Potassium

296

Zinc

0.19

Sélénium

1.2

Cuivre

0.350

28%

Manganèse

0.466

13%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

89.67

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.40

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Turnip greens, raw (11568) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.