Nährwerte von Turnip greens, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.30

0.070

0.020

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.120

Kohlenhydrate

7.13

0.81

3.2

Protein

1.50

60.0

73%

Calcium

190

19%

Magnesium

10%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

7 g

25 kcal

67%

Protein

2 g

4 kcal

10%

Fett

0 g

3 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

3 g

6 kcal

17%

Total Energie berechnet**

38 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

132

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

7.13

0.81

0.52

Fruktose

0.29

3.2

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.30

0.070

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.001

10:0

0.002

12:0

0.002

14:0

0.003

16:0

0.054

18:0

0.010

0.020

16:1 undifferenziert

0.014

18:1 undifferenziert

0.005

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.120

18:2 undifferenziert

0.036

18:3 undifferenziert

0.084

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

1.50

Alanine

0.103

Arginine

0.094

Aspartic acid

0.158

Cystine

0.017

Glutamic acid

0.204

Glycine

0.090

Histidine

0.036

Isoleucine

0.078

Leucine

0.137

Lysine

0.098

Phenylalanine

0.092

Proline

0.071

Serine

0.061

Threonine

0.082

Tryptophan

0.026

Tyrosine

0.058

Valine

0.102

Methionine

0.034

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

11587

Vitamin A

579

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

6952

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

12825

0.070

0.100

0.600

0.380

Vitamin B-6

0.263

20%

194

49%

Folat im Nahrungsmittel

194

Folsäure

0.00

60.0

73%

0.0

Alpha-Tocopherol

2.86

19%

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.16

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

251.0

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

190

19%

Magnesium

10%

Eisen

1.10

Natrium

Phosphor

Kalium

296

Zink

0.19

Selen

1.2

Kupfer

0.350

28%

Mangan

0.466

13%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

89.67

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.40

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Turnip greens, raw (11568) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.