Valeurs nutritives: Peas, green, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.22

0.039

0.019

Acides gras polyinsaturés

0.102

Glucides

15.63

5.93

5.5

Protéines

5.36

14.2

17%

Calcium

Magnésium

12%

239

16%

Distribution de calories**

Calories: Peas, green, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

16 g

64 kcal

67%

Protéines

5 g

19 kcal

20%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

6 g

11 kcal

12%

Énergie totale calculée**

95 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

352

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

15.63

5.93

Saccharose

5.22

0.13

Fruktose

0.41

Lactose

0.00

Maltose

0.18

Galactose

0.00

5.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.22

0.039

16:0 (Acide palmitique)

0.035

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.019

18:1 indifférencié

0.019

Acides gras polyinsaturés

0.102

18:2 indifférencié

0.082

18:3 indifférencié

0.019

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.36

Alanine

0.237

Arginine

0.423

Acide Aspartique

0.490

Cystine

0.032

Acide Glutamique

0.733

Glycine

0.182

Histidine

0.105

Isoleucine

0.193

Leucine

0.320

Lysine

0.314

Phénylalanine

0.198

Proline

0.171

Sérine

0.179

Thréonine

0.201

Tryptophane

0.037

Tyrosine

0.112

Valine

0.232

Méthionine

0.081

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

801

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

470

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

2593

0.259

23%

0.149

12%

2.021

0.153

Vitamine B-6

0.216

17%

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

14.2

17%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.14

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.99

Delta-Tocophérol

0.02

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

25.9

Lycopène

Choline totale

29.7

Bétaïne

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

1.54

12%

239

16%

Phosphore

117

17%

Potassium

271

Zinc

1.19

14%

Sélénium

1.9

Cuivre

0.173

14%

Manganèse

0.525

15%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

77.87

Cendres

0.92

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peas, green, cooked, boiled, drained, with salt (11811) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.