Valeurs nutritives: Fireweed, leaves, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.75

Glucides

19.22

10.6

Protéines

4.71

2.2

Calcium

429

43%

Magnésium

156

48%

Distribution de calories**

Calories: Fireweed, leaves, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

19 g

69 kcal

55%

Protéines

5 g

11 kcal

Lipides

3 g

23 kcal

19%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

11 g

21 kcal

17%

Énergie totale calculée**

124 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

103

431

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

19.22

10.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.75

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.71

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

3598

Vitamine A

180

0.033

0.137

11%

4.674

1.356

23%

Vitamine B-6

0.632

49%

112

28%

Folates présents naturellement

112

Acide folique

0.00

2.2

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

429

43%

Magnésium

156

48%

Fer

2.40

19%

Phosphore

108

15%

Potassium

494

12%

Zinc

2.66

31%

Sélénium

0.9

Cuivre

0.320

26%

Manganèse

6.704

192%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

70.78

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.54

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fireweed, leaves, raw (11985) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.