Valeurs nutritives: Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
49.80
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.219
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.505
ggramm
Acides gras polyinsaturés
32.884
ggramm
Glucides
24.07
ggramm
SucresSucres totaux
2.73
ggramm
FibresFibres au total
11.1
ggramm
Protéines
19.33
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
1.4
mgmilligramme
Calcium
70
mgmilligramme
Magnésium
129
mgmilligramme
SodiumNa
3
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
24 g
98 kcal
16%
Protéines
19 g
67 kcal
11%
Lipides
50 g
417 kcal
69%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
11 g
22 kcal
4%
Énergie totale calculée**
604 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
582
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2435
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
24.07
ggramm
SucresSucres totaux
2.73
ggramm
FibresFibres au total
11.1
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
49.80
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.219
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.051
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.808
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.212
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.505
ggramm
16:1 indifférencié
0.049
ggramm
18:1 indifférencié
9.399
ggramm
20:1
0.048
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
32.884
ggramm
18:2 indifférencié
32.782
ggramm
18:3 indifférencié
0.069
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
19.33
ggramm
Alanine
0.948
ggramm
Arginine
2.039
ggramm
Acide Aspartique
2.076
ggramm
Cystine
0.383
ggramm
Acide Glutamique
4.735
ggramm
Glycine
1.240
ggramm
Histidine
0.536
ggramm
Isoleucine
0.967
ggramm
Leucine
1.408
ggramm
Lysine
0.795
ggramm
Phénylalanine
0.992
ggramm
Proline
1.003
ggramm
Sérine
0.912
ggramm
Thréonine
0.788
ggramm
Tryptophane
0.295
ggramm
Tyrosine
0.565
ggramm
Valine
1.116
ggramm
Méthionine
0.420
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
9
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
5
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.106
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.246
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
7.042
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
7.042
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.804
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
237
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
237
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
237
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
1.4
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
26.10
mgmilligramme
Bêta-Tocophérol
1.19
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.24
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.7
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
55.1
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
70
mgmilligramme
Magnésium
129
mgmilligramme
Fer
3.80
mgmilligramme
SodiumNa
3
mgmilligramme
Phosphore
1155
mgmilligramme
Potassium
850
mgmilligramme
Zinc
5.29
mgmilligramme
Sélénium
79.3
μgmicrogramme
Cuivre
1.830
mgmilligramme
Manganèse
2.110
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
1.20
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
5.60
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.