Valeurs nutritives: Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

49.80

5.219

9.505

Acides gras polyinsaturés

32.884

Glucides

24.07

2.73

11.1

Protéines

19.33

1.4

Calcium

Magnésium

129

40%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

24 g

98 kcal

16%

Protéines

19 g

67 kcal

11%

Lipides

50 g

417 kcal

69%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

11 g

22 kcal

Énergie totale calculée**

604 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

582

2435

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

24.07

2.73

11.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

49.80

5.219

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.051

16:0 (Acide palmitique)

2.808

18:0 (Acide stéarique)

2.212

9.505

16:1 indifférencié

0.049

18:1 indifférencié

9.399

20:1

0.048

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

32.884

18:2 indifférencié

32.782

18:3 indifférencié

0.069

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.33

Alanine

0.948

Arginine

2.039

Acide Aspartique

2.076

Cystine

0.383

Acide Glutamique

4.735

Glycine

1.240

Histidine

0.536

Isoleucine

0.967

Leucine

1.408

Lysine

0.795

Phénylalanine

0.992

Proline

1.003

Sérine

0.912

Thréonine

0.788

Tryptophane

0.295

Tyrosine

0.565

Valine

1.116

Méthionine

0.420

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.106

0.246

20%

7.042

117%

Vitamine B-6

0.804

62%

237

59%

Folates présents naturellement

237

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.4

0.0

Alpha-Tocophérol

26.10

174%

Bêta-Tocophérol

1.19

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.24

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.7

Lycopène

Choline totale

55.1

11%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

129

40%

Fer

3.80

30%

Phosphore

1155

165%

Potassium

850

21%

Zinc

5.29

62%

Sélénium

79.3

122%

Cuivre

1.830

146%

Manganèse

2.110

60%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

1.20

Alcool éthylique

0.0

Cendres

5.60

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt (12037) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.