Informations sur les oligo-éléments et les compléments alimentaires
de fr en

Valeurs nutritives: Seeds, sesame butter, tahini, from roasted and toasted kernels (most common type)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
53.76
ggramm
Acides gras saturésAu total
7.529
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
20.302
ggramm
Acides gras polyinsaturés
23.564
ggramm
Glucides
21.19
ggramm
SucresSucres totaux
0.49
ggramm
FibresFibres au total
9.3
ggramm
Protéines
17.00
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
426
mgmilligramme
43%
Magnésium
95
mgmilligramme
29%
SodiumNa
115
mgmilligramme
8%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, sesame butter, tahini, from roasted and toasted kernels (most common type) (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
21 g
86 kcal
14%
Protéines
17 g
59 kcal
10%
Lipides
54 g
450 kcal
73%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
9 g
19 kcal
3%
Énergie totale calculée**
614 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
595
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
2489
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
21.19
ggramm
SucresSucres totaux
0.49
ggramm
FibresFibres au total
9.3
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
53.76
ggramm
Acides gras saturésAu total
7.529
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.134
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
4.807
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.262
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
20.302
ggramm
16:1 indifférencié
0.161
ggramm
18:1 indifférencié
20.045
ggramm
20:1
0.075
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
23.564
ggramm
18:2 indifférencié
23.133
ggramm
18:3 indifférencié
0.407
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
17.00
ggramm
Alanine
0.889
ggramm
Arginine
2.521
ggramm
Acide Aspartique
1.578
ggramm
Cystine
0.343
ggramm
Acide Glutamique
3.792
ggramm
Glycine
1.165
ggramm
Histidine
0.500
ggramm
Isoleucine
0.731
ggramm
Leucine
1.302
ggramm
Lysine
0.545
ggramm
Phénylalanine
0.901
ggramm
Proline
0.776
ggramm
Sérine
0.927
ggramm
Thréonine
0.706
ggramm
Tryptophane
0.372
ggramm
Tyrosine
0.712
ggramm
Valine
0.950
ggramm
Méthionine
0.561
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
67
iuunités internationales
Vitamine A
3
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
40
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
1.220
mgmilligramme
106%
RiboflavineVitamine B-2
0.473
mgmilligramme
38%
NiacineVitamine B-3
5.450
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.693
mgmilligramme
12%
Vitamine B-6
0.149
mgmilligramme
11%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
98
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
98
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
25%
Folates présents naturellement
98
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.25
mgmilligramme
2%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
25.8
mgmilligramme
5%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
426
mgmilligramme
43%
Magnésium
95
mgmilligramme
29%
Fer
8.95
mgmilligramme
72%
SodiumNa
115
mgmilligramme
8%
Phosphore
732
mgmilligramme
105%
Potassium
414
mgmilligramme
10%
Zinc
4.62
mgmilligramme
54%
Sélénium
34.4
μgmicrogramme
53%
Cuivre
1.610
mgmilligramme
129%
Manganèse
1.456
mgmilligramme
42%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
3.05
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
5.00
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.