Valeurs nutritives: Beef, cured, breakfast strips, raw or unheated

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

38.80

15.950

18.680

Acides gras polyinsaturés

2.190

Glucides

0.70

0.0

Protéines

12.50

24.0

29%

Calcium

Magnésium

955

64%

Distribution de calories**

Calories: Beef, cured, breakfast strips, raw or unheated (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

3 kcal

Protéines

13 g

53 kcal

13%

Lipides

39 g

350 kcal

86%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

406 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

406

1699

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.70

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

38.80

15.950

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.160

12:0 (Acide laurique)

0.110

14:0 (Acide myristique)

1.310

16:0 (Acide palmitique)

8.480

18:0 (Acide stéarique)

5.030

18.680

16:1 indifférencié

2.470

18:1 indifférencié

16.210

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.190

18:2 indifférencié

1.670

18:3 indifférencié

0.520

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.50

Alanine

0.900

Arginine

0.772

Acide Aspartique

1.224

Cystine

0.160

Acide Glutamique

2.036

Glycine

1.044

Histidine

0.398

Isoleucine

0.540

Leucine

0.918

Lysine

0.958

Phénylalanine

0.450

Proline

0.900

Sérine

0.504

Thréonine

0.472

Tryptophane

0.114

Tyrosine

0.408

Valine

0.550

Méthionine

0.290

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.060

0.120

10%

2.970

0.217

Vitamine B-6

0.170

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.64

41%

24.0

29%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.23

10%

955

64%

Phosphore

100

14%

Potassium

153

Zinc

2.39

28%

Sélénium

25.9

40%

Cuivre

0.058

Manganèse

0.010

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

45.20

Cendres

2.80

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beef, cured, breakfast strips, raw or unheated (13344) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.