Valeurs nutritives: Fish, anchovy, european, canned in oil, drained solids

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.71

2.203

3.770

Acides gras polyinsaturés

2.562

Glucides

0.00

0.0

Protéines

28.89

0.0

Calcium

232

23%

Magnésium

21%

3668

245%

Distribution de calories**

Calories: Fish, anchovy, european, canned in oil, drained solids (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

29 g

123 kcal

59%

Lipides

10 g

87 kcal

41%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

210 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

210

879

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.71

2.203

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.020

14:0 (Acide myristique)

0.428

16:0 (Acide palmitique)

1.326

18:0 (Acide stéarique)

0.420

3.770

16:1 indifférencié

0.590

18:1 indifférencié

2.942

20:1

0.009

22:1 indifférencié

0.163

Acides gras polyinsaturés

2.562

18:2 indifférencié

0.362

18:3 indifférencié

0.017

18:4

0.078

20:4 indifférencié

0.010

20:5 n-3 (EPA)

0.763

22:5 n-3 (DPA)

0.041

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

1.292

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

28.89

Alanine

1.747

Arginine

1.729

Acide Aspartique

2.958

Cystine

0.310

Acide Glutamique

4.312

Glycine

1.387

Histidine

0.850

Isoleucine

1.331

Leucine

2.348

Lysine

2.653

Phénylalanine

1.128

Proline

1.021

Sérine

1.179

Thréonine

1.266

Tryptophane

0.324

Tyrosine

0.975

Valine

1.488

Méthionine

0.855

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.078

0.363

29%

19.903

0.909

15%

Vitamine B-6

0.203

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.88

22%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

1.7

34%

Alpha-Tocophérol

3.33

22%

Bêta-Tocophérol

0.02

Gamma-Tocophérol

0.17

Delta-Tocophérol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

12.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

85.0

17%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

232

23%

Magnésium

21%

Fer

4.63

37%

3668

245%

Phosphore

252

36%

Potassium

544

14%

Zinc

2.44

29%

Sélénium

68.1

105%

Cuivre

0.339

27%

Manganèse

0.100

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

50.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

11.10

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, anchovy, european, canned in oil, drained solids (15002) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.