Valeurs nutritives: Fish, mackerel, jack, canned, drained solids

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.30

1.857

2.225

Acides gras polyinsaturés

1.651

Glucides

0.00

0.0

Protéines

23.19

0.9

Calcium

241

24%

Magnésium

11%

379

25%

Distribution de calories**

Calories: Fish, mackerel, jack, canned, drained solids (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

23 g

99 kcal

64%

Lipides

6 g

57 kcal

36%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

156 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

156

653

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.30

1.857

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.007

14:0 (Acide myristique)

0.289

16:0 (Acide palmitique)

1.185

18:0 (Acide stéarique)

0.376

2.225

16:1 indifférencié

0.400

18:1 indifférencié

1.132

20:1

0.278

22:1 indifférencié

0.414

Acides gras polyinsaturés

1.651

18:2 indifférencié

0.099

18:3 indifférencié

0.043

18:4

0.106

20:4 indifférencié

0.069

20:5 n-3 (EPA)

0.434

22:5 n-3 (DPA)

0.104

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.796

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.19

Alanine

1.403

Arginine

1.388

Acide Aspartique

2.375

Cystine

0.249

Acide Glutamique

3.462

Glycine

1.113

Histidine

0.683

Isoleucine

1.069

Leucine

1.885

Lysine

2.130

Phénylalanine

0.905

Proline

0.820

Sérine

0.946

Thréonine

1.017

Tryptophane

0.260

Tyrosine

0.783

Valine

1.195

Méthionine

0.686

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

433

Vitamine A

130

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.040

0.212

17%

6.180

0.305

Vitamine B-6

0.210

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

6.94

174%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.9

292

7.3

146%

Alpha-Tocophérol

1.03

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopène

Choline totale

85.0

17%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

241

24%

Magnésium

11%

Fer

2.04

16%

379

25%

Phosphore

301

43%

Potassium

194

Zinc

1.02

12%

Sélénium

37.7

58%

Cuivre

0.147

12%

Manganèse

0.040

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

69.17

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.73

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, mackerel, jack, canned, drained solids (15048) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.