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Valeurs nutritives: Fish, pompano, florida, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
9.47
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.509
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
2.586
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.137
ggramm
Glucides
0.00
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Protéines
18.48
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
22
mgmilligramme
2%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
SodiumNa
65
mgmilligramme
4%

Distribution de calories**

Calories: Fish, pompano, florida, raw (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
0 g
0 kcal
0%
Protéines
18 g
79 kcal
48%
Lipides
9 g
85 kcal
52%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
164 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
164
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
686
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
0.00
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
9.47
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.509
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.410
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.217
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.824
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
2.586
ggramm
16:1 indifférencié
0.563
ggramm
18:1 indifférencié
2.023
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.137
ggramm
18:2 indifférencié
0.121
ggramm
18:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.246
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.175
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.202
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.393
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
18.48
ggramm
Alanine
1.117
ggramm
Arginine
1.106
ggramm
Acide Aspartique
1.892
ggramm
Cystine
0.198
ggramm
Acide Glutamique
2.758
ggramm
Glycine
0.887
ggramm
Histidine
0.544
ggramm
Isoleucine
0.851
ggramm
Leucine
1.502
ggramm
Lysine
1.697
ggramm
Phénylalanine
0.721
ggramm
Proline
0.653
ggramm
Sérine
0.754
ggramm
Thréonine
0.810
ggramm
Tryptophane
0.207
ggramm
Tyrosine
0.624
ggramm
Valine
0.952
ggramm
Méthionine
0.547
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
132
iuunités internationales
Vitamine A
40
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
40
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.560
mgmilligramme
49%
RiboflavineVitamine B-2
0.120
mgmilligramme
10%
NiacineVitamine B-3
3.000
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.750
mgmilligramme
13%
Vitamine B-6
0.200
mgmilligramme
15%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
15
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
15
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
4%
Folates présents naturellement
15
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
1.30
μgmicrogramme
33%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
439
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
11.0
μgmicrogramme
Vitamine D3Cholécalciférol
11.0
μgmicrogramme
220%
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.18
mgmilligramme
1%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.1
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
51.5
mgmilligramme
11%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
22
mgmilligramme
2%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
Fer
0.60
mgmilligramme
5%
SodiumNa
65
mgmilligramme
4%
Phosphore
195
mgmilligramme
28%
Potassium
381
mgmilligramme
10%
Zinc
0.72
mgmilligramme
8%
Sélénium
36.5
μgmicrogramme
56%
Cuivre
0.038
mgmilligramme
3%
Manganèse
0.013
mgmilligramme
0%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
50
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
71.12
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.10
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.