Valeurs nutritives: Fish, pompano, florida, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.14

4.499

3.315

Acides gras polyinsaturés

1.458

Glucides

0.00

0.0

Protéines

23.69

0.0

Calcium

Magnésium

10%

Distribution de calories**

Calories: Fish, pompano, florida, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

24 g

101 kcal

48%

Lipides

12 g

110 kcal

52%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

211 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

211

883

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.14

4.499

14:0 (Acide myristique)

0.526

16:0 (Acide palmitique)

2.842

18:0 (Acide stéarique)

1.056

3.315

16:1 indifférencié

0.722

18:1 indifférencié

2.593

Acides gras polyinsaturés

1.458

18:2 indifférencié

0.155

20:4 indifférencié

0.315

20:5 n-3 (EPA)

0.224

22:5 n-3 (DPA)

0.259

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.504

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

23.69

Alanine

1.433

Arginine

1.417

Acide Aspartique

2.426

Cystine

0.254

Acide Glutamique

3.536

Glycine

1.137

Histidine

0.697

Isoleucine

1.092

Leucine

1.925

Lysine

2.175

Phénylalanine

0.925

Proline

0.838

Sérine

0.966

Thréonine

1.038

Tryptophane

0.265

Tyrosine

0.800

Valine

1.220

Méthionine

0.701

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

120

Vitamine A

0.680

59%

0.150

12%

3.800

0.870

15%

Vitamine B-6

0.230

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.20

30%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

0.67

Phosphore

341

49%

Potassium

636

16%

Zinc

0.69

Sélénium

46.8

72%

Cuivre

0.078

Manganèse

0.025

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

62.97

Cendres

1.38

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, pompano, florida, cooked, dry heat (15069) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.