Valeurs nutritives: Fish, tuna salad

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.26

1.544

2.887

Acides gras polyinsaturés

4.122

Glucides

9.41

0.0

Protéines

16.04

2.2

Calcium

Magnésium

402

27%

Distribution de calories**

Calories: Fish, tuna salad (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

36 kcal

19%

Protéines

16 g

68 kcal

36%

Lipides

9 g

84 kcal

44%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

188 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

187

782

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.41

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.26

1.544

14:0 (Acide myristique)

0.014

16:0 (Acide palmitique)

1.280

18:0 (Acide stéarique)

0.249

2.887

16:1 indifférencié

0.045

18:1 indifférencié

2.828

20:1

0.014

Acides gras polyinsaturés

4.122

18:2 indifférencié

3.722

18:3 indifférencié

0.332

20:5 n-3 (EPA)

0.014

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.055

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

16.04

Alanine

0.962

Arginine

0.967

Acide Aspartique

1.632

Cystine

0.172

Acide Glutamique

2.402

Glycine

0.767

Histidine

0.467

Isoleucine

0.739

Leucine

1.293

Lysine

1.457

Phénylalanine

0.626

Proline

0.565

Sérine

0.657

Thréonine

0.701

Tryptophane

0.180

Tyrosine

0.539

Valine

0.824

Méthionine

0.470

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.031

0.070

6.700

0.260

Vitamine B-6

0.081

Folates présents naturellement

Acide folique

1.20

30%

2.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.00

402

27%

Phosphore

178

25%

Potassium

178

Zinc

0.56

Sélénium

41.2

63%

Cuivre

0.145

12%

Manganèse

0.040

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

63.16

Cendres

2.14

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, tuna salad (15128) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.