Valeurs nutritives: Fish, seatrout, mixed species, cooked, dry heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.63

1.293

1.133

Acides gras polyinsaturés

0.929

Glucides

0.00

0.0

Protéines

21.46

0.0

Calcium

Magnésium

12%

Distribution de calories**

Calories: Fish, seatrout, mixed species, cooked, dry heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

21 g

92 kcal

69%

Lipides

5 g

42 kcal

31%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

133 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

133

556

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.63

1.293

14:0 (Acide myristique)

0.095

16:0 (Acide palmitique)

0.820

18:0 (Acide stéarique)

0.214

1.133

16:1 indifférencié

0.464

18:1 indifférencié

0.602

20:1

0.064

Acides gras polyinsaturés

0.929

18:2 indifférencié

0.088

18:3 indifférencié

0.005

18:4

0.010

20:4 indifférencié

0.247

20:5 n-3 (EPA)

0.211

22:5 n-3 (DPA)

0.097

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.265

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.46

Alanine

1.298

Arginine

1.284

Acide Aspartique

2.198

Cystine

0.230

Acide Glutamique

3.204

Glycine

1.030

Histidine

0.632

Isoleucine

0.989

Leucine

1.744

Lysine

1.971

Phénylalanine

0.838

Proline

0.759

Sérine

0.876

Thréonine

0.941

Tryptophane

0.240

Tyrosine

0.725

Valine

1.106

Méthionine

0.635

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

115

Vitamine A

0.069

0.207

17%

2.923

0.865

14%

Vitamine B-6

0.462

36%

Folates présents naturellement

Acide folique

3.46

87%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

12%

Fer

0.35

Phosphore

321

46%

Potassium

437

11%

Zinc

0.58

Sélénium

46.8

72%

Cuivre

0.038

Manganèse

0.019

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

106

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

71.91

Cendres

1.62

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Fish, seatrout, mixed species, cooked, dry heat (15214) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.