Valeurs nutritives: Crustaceans, spiny lobster, mixed species, cooked, moist heat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.94

0.303

0.353

Acides gras polyinsaturés

0.756

Glucides

3.12

0.0

Protéines

26.41

2.1

Calcium

Magnésium

16%

227

15%

Distribution de calories**

Calories: Crustaceans, spiny lobster, mixed species, cooked, moist heat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

13 kcal

Protéines

26 g

113 kcal

79%

Lipides

2 g

17 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

143 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

143

598

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.12

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.94

0.303

14:0 (Acide myristique)

0.008

16:0 (Acide palmitique)

0.192

18:0 (Acide stéarique)

0.103

0.353

16:1 indifférencié

0.050

18:1 indifférencié

0.268

20:1

0.035

Acides gras polyinsaturés

0.756

18:2 indifférencié

0.017

18:3 indifférencié

0.010

18:4

0.006

20:4 indifférencié

0.198

20:5 n-3 (EPA)

0.341

22:5 n-3 (DPA)

0.044

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.139

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

26.41

Alanine

1.492

Arginine

2.303

Acide Aspartique

2.726

Cystine

0.296

Acide Glutamique

4.496

Glycine

1.589

Histidine

0.537

Isoleucine

1.276

Leucine

2.092

Lysine

2.295

Phénylalanine

1.111

Proline

0.870

Sérine

1.035

Thréonine

1.065

Tryptophane

0.368

Tyrosine

0.879

Valine

1.238

Méthionine

0.744

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.009

0.056

4.898

0.404

Vitamine B-6

0.173

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

4.04

101%

2.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

16%

Fer

1.41

11%

227

15%

Phosphore

229

33%

Potassium

208

Zinc

7.27

86%

Sélénium

59.2

91%

Cuivre

0.415

33%

Manganèse

0.018

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

66.76

Cendres

1.78

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Crustaceans, spiny lobster, mixed species, cooked, moist heat (15228) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.