Valeurs nutritives: Beans, baked, home prepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.15

1.948

2.133

Acides gras polyinsaturés

0.740

Glucides

21.63

5.5

Protéines

5.54

1.1

Calcium

Magnésium

13%

422

28%

Distribution de calories**

Calories: Beans, baked, home prepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

22 g

87 kcal

52%

Protéines

6 g

22 kcal

13%

Lipides

5 g

46 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

6 g

11 kcal

Énergie totale calculée**

166 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

155

649

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

21.63

5.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.15

1.948

10:0 (Acide caprique)

0.005

12:0 (Acide laurique)

0.009

14:0 (Acide myristique)

0.061

16:0 (Acide palmitique)

1.227

18:0 (Acide stéarique)

0.633

2.133

16:1 indifférencié

0.125

18:1 indifférencié

1.953

20:1

0.046

Acides gras polyinsaturés

0.740

18:2 indifférencié

0.593

18:3 indifférencié

0.147

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.54

Alanine

0.236

Arginine

0.356

Acide Aspartique

0.637

Cystine

0.062

Acide Glutamique

0.841

Glycine

0.232

Histidine

0.153

Isoleucine

0.242

Leucine

0.428

Lysine

0.379

Phénylalanine

0.287

Proline

0.239

Sérine

0.288

Thréonine

0.228

Tryptophane

0.067

Tyrosine

0.155

Valine

0.282

Méthionine

0.086

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.136

12%

0.049

0.408

0.155

Vitamine B-6

0.090

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

1.1

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

13%

Fer

1.99

16%

422

28%

Phosphore

109

16%

Potassium

358

Zinc

0.73

Sélénium

5.7

Cuivre

0.159

13%

Manganèse

0.255

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

65.17

Cendres

2.51

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, baked, home prepared (16005) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.