Valeurs nutritives: Lupins, mature seeds, cooked, boiled, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.92

0.346

1.180

Acides gras polyinsaturés

0.730

Glucides

9.29

2.8

Protéines

15.57

1.1

Calcium

Magnésium

17%

240

16%

Distribution de calories**

Calories: Lupins, mature seeds, cooked, boiled, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

38 kcal

31%

Protéines

16 g

54 kcal

44%

Lipides

3 g

24 kcal

20%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

122 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

116

487

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.29

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.92

0.346

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.004

16:0 (Acide palmitique)

0.222

18:0 (Acide stéarique)

0.095

1.180

16:1 indifférencié

0.010

18:1 indifférencié

1.065

20:1

0.076

22:1 indifférencié

0.028

Acides gras polyinsaturés

0.730

18:2 indifférencié

0.597

18:3 indifférencié

0.134

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

15.57

Alanine

0.558

Arginine

1.669

Acide Aspartique

1.669

Cystine

0.192

Acide Glutamique

3.739

Glycine

0.663

Histidine

0.443

Isoleucine

0.695

Leucine

1.181

Lysine

0.832

Phénylalanine

0.618

Proline

0.635

Sérine

0.805

Thréonine

0.573

Tryptophane

0.125

Tyrosine

0.585

Valine

0.650

Méthionine

0.110

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.134

12%

0.053

0.495

0.188

Vitamine B-6

0.009

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

1.1

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

17%

Fer

1.20

10%

240

16%

Phosphore

128

18%

Potassium

245

Zinc

1.38

16%

Sélénium

2.6

Cuivre

0.231

18%

Manganèse

0.676

19%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

71.08

Cendres

1.14

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Lupins, mature seeds, cooked, boiled, with salt (16377) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.