Valeurs nutritives: Winged beans, mature seeds, cooked, boiled, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.84

0.825

2.153

Acides gras polyinsaturés

1.551

Glucides

14.94

Protéines

10.62

0.0

Calcium

142

14%

Magnésium

17%

249

17%

Distribution de calories**

Calories: Winged beans, mature seeds, cooked, boiled, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

15 g

61 kcal

41%

Protéines

11 g

37 kcal

25%

Lipides

6 g

49 kcal

33%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

147 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

147

615

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

14.94

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.84

0.825

14:0 (Acide myristique)

0.010

16:0 (Acide palmitique)

0.449

18:0 (Acide stéarique)

0.267

2.153

16:1 indifférencié

0.020

18:1 indifférencié

2.025

20:1

0.109

Acides gras polyinsaturés

1.551

18:2 indifférencié

1.457

18:3 indifférencié

0.094

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.62

Alanine

0.318

Arginine

0.576

Acide Aspartique

0.973

Cystine

0.166

Acide Glutamique

1.224

Glycine

0.348

Histidine

0.241

Isoleucine

0.448

Leucine

0.762

Lysine

0.652

Phénylalanine

0.436

Proline

0.588

Sérine

0.377

Thréonine

0.360

Tryptophane

0.233

Tyrosine

0.445

Valine

0.467

Méthionine

0.109

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.295

26%

0.129

10%

0.830

0.156

Vitamine B-6

0.047

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

142

14%

Magnésium

17%

Fer

4.33

35%

249

17%

Phosphore

153

22%

Potassium

280

Zinc

1.44

17%

Sélénium

2.9

Cuivre

0.773

62%

Manganèse

1.199

34%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

67.19

Cendres

1.43

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Winged beans, mature seeds, cooked, boiled, with salt (16436) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.