Valeurs nutritives: Bread, irish soda, prepared from recipe

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.00

1.111

1.999

Acides gras polyinsaturés

1.478

Glucides

56.00

2.6

Protéines

6.60

0.8

Calcium

Magnésium

398

27%

Distribution de calories**

Calories: Bread, irish soda, prepared from recipe (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

56 g

224 kcal

75%

Protéines

7 g

26 kcal

Lipides

5 g

45 kcal

15%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

301 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

290

1213

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

56.00

2.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.00

1.111

4:0 (Acide butyrique)

0.008

6:0 (Acide caproïque)

0.005

8:0 (Acide caprylique)

0.003

10:0 (Acide caprique)

0.006

12:0 (Acide laurique)

0.007

14:0 (Acide myristique)

0.036

16:0 (Acide palmitique)

0.698

18:0 (Acide stéarique)

0.342

1.999

16:1 indifférencié

0.018

18:1 indifférencié

1.976

20:1

0.001

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.478

18:2 indifférencié

1.396

18:3 indifférencié

0.074

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.006

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.002

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.60

Alanine

0.226

Arginine

0.290

Acide Aspartique

0.390

Cystine

0.122

Acide Glutamique

1.825

Glycine

0.188

Histidine

0.159

Isoleucine

0.234

Leucine

0.436

Lysine

0.219

Phénylalanine

0.300

Proline

0.597

Sérine

0.296

Thréonine

0.201

Tryptophane

0.072

Tyrosine

0.201

Valine

0.283

Méthionine

0.138

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

194

Vitamine A

0.298

26%

0.269

22%

2.405

0.250

Vitamine B-6

0.083

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.05

0.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.69

22%

398

27%

Phosphore

114

16%

Potassium

266

Zinc

0.57

Sélénium

16.0

25%

Cuivre

0.130

10%

Manganèse

0.355

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

30.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.90

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, irish soda, prepared from recipe (18032) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.