Valeurs nutritives: Bread, oat bran

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.40

0.697

1.590

Acides gras polyinsaturés

1.694

Glucides

39.80

7.70

4.5

Protéines

10.40

0.0

Calcium

Magnésium

11%

353

24%

Distribution de calories**

Calories: Bread, oat bran (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

40 g

159 kcal

65%

Protéines

10 g

38 kcal

16%

Lipides

4 g

38 kcal

16%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

5 g

9 kcal

Énergie totale calculée**

245 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

236

987

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

39.80

7.70

4.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.40

0.697

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.005

16:0 (Acide palmitique)

0.526

18:0 (Acide stéarique)

0.157

1.590

16:1 indifférencié

0.030

18:1 indifférencié

1.560

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.694

18:2 indifférencié

1.590

18:3 indifférencié

0.103

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.40

Alanine

0.370

Arginine

0.445

Acide Aspartique

0.547

Cystine

0.234

Acide Glutamique

3.162

Glycine

0.395

Histidine

0.225

Isoleucine

0.399

Leucine

0.733

Lysine

0.297

Phénylalanine

0.518

Proline

1.055

Sérine

0.502

Thréonine

0.299

Tryptophane

0.131

Tyrosine

0.324

Valine

0.461

Méthionine

0.179

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.504

44%

0.346

28%

4.831

0.581

10%

Vitamine B-6

0.073

120

30%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.44

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.2

Lycopène

Choline totale

18.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

11%

Fer

3.12

25%

353

24%

Phosphore

141

20%

Potassium

147

Zinc

0.89

10%

Sélénium

30.0

46%

Cuivre

0.135

11%

Manganèse

0.779

22%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

44.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, oat bran (18037) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.7 kcal/g, lipides 8.7 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.