Valeurs nutritives: Bread, oatmeal

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.40

0.703

1.578

Acides gras polyinsaturés

1.702

Glucides

48.50

8.14

4.0

Protéines

8.40

0.0

Calcium

Magnésium

11%

447

30%

Distribution de calories**

Calories: Bread, oatmeal (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

49 g

199 kcal

72%

Protéines

8 g

32 kcal

12%

Lipides

4 g

38 kcal

14%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

8 kcal

Énergie totale calculée**

277 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

269

1125

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

48.50

8.14

4.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.40

0.703

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.005

14:0 (Acide myristique)

0.007

16:0 (Acide palmitique)

0.527

18:0 (Acide stéarique)

0.148

1.578

16:1 indifférencié

0.023

18:1 indifférencié

1.555

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.702

18:2 indifférencié

1.603

18:3 indifférencié

0.100

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.40

Alanine

0.328

Arginine

0.395

Acide Aspartique

0.505

Cystine

0.208

Acide Glutamique

2.413

Glycine

0.343

Histidine

0.186

Isoleucine

0.325

Leucine

0.608

Lysine

0.270

Phénylalanine

0.414

Proline

0.765

Sérine

0.408

Thréonine

0.247

Tryptophane

0.116

Tyrosine

0.263

Valine

0.393

Méthionine

0.152

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.399

35%

0.240

19%

3.136

0.341

Vitamine B-6

0.068

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.03

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.48

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopène

Choline totale

18.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

11%

Fer

2.70

22%

447

30%

Phosphore

126

18%

Potassium

142

Zinc

1.02

12%

Sélénium

24.6

38%

Cuivre

0.209

17%

Manganèse

0.940

27%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

36.70

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, oatmeal (18039) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 8.6 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.