Valeurs nutritives: Bread, white, prepared from recipe, made with low fat (2%) milk

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.70

1.178

1.298

Acides gras polyinsaturés

2.781

Glucides

49.60

2.0

Protéines

7.90

0.2

Calcium

Magnésium

359

24%

Distribution de calories**

Calories: Bread, white, prepared from recipe, made with low fat (2%) milk (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

50 g

198 kcal

70%

Protéines

8 g

32 kcal

11%

Lipides

6 g

51 kcal

18%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

285 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

285

1192

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

49.60

2.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.70

1.178

4:0 (Acide butyrique)

0.025

6:0 (Acide caproïque)

0.015

8:0 (Acide caprylique)

0.008

10:0 (Acide caprique)

0.019

12:0 (Acide laurique)

0.022

14:0 (Acide myristique)

0.082

16:0 (Acide palmitique)

0.742

18:0 (Acide stéarique)

0.264

1.298

16:1 indifférencié

0.041

18:1 indifférencié

1.247

20:1

0.009

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.781

18:2 indifférencié

2.461

18:3 indifférencié

0.319

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.90

Alanine

0.267

Arginine

0.316

Acide Aspartique

0.395

Cystine

0.147

Acide Glutamique

2.387

Glycine

0.267

Histidine

0.181

Isoleucine

0.311

Leucine

0.576

Lysine

0.268

Phénylalanine

0.389

Proline

0.849

Sérine

0.394

Thréonine

0.244

Tryptophane

0.098

Tyrosine

0.262

Valine

0.355

Méthionine

0.148

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.405

35%

0.383

31%

3.588

0.374

Vitamine B-6

0.051

125

31%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.08

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.97

24%

359

24%

Phosphore

115

16%

Potassium

146

Zinc

0.64

Sélénium

21.3

33%

Cuivre

0.115

Manganèse

0.416

12%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

35.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.50

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, white, prepared from recipe, made with low fat (2%) milk (18073) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.