Valeurs nutritives: Bread, whole-wheat, prepared from recipe, toasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.90

0.874

1.272

Acides gras polyinsaturés

3.230

Glucides

56.40

4.22

6.7

Protéines

9.20

0.0

Calcium

Magnésium

27%

381

25%

Distribution de calories**

Calories: Bread, whole-wheat, prepared from recipe, toasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

56 g

226 kcal

69%

Protéines

9 g

37 kcal

11%

Lipides

6 g

53 kcal

16%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

13 kcal

Énergie totale calculée**

329 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

305

1276

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

56.40

4.22

6.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.90

0.874

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.009

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.006

16:0 (Acide palmitique)

0.660

18:0 (Acide stéarique)

0.192

1.272

16:1 indifférencié

0.032

18:1 indifférencié

1.230

20:1

0.010

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.230

18:2 indifférencié

2.880

18:3 indifférencié

0.349

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.001

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.20

Alanine

0.334

Arginine

0.421

Acide Aspartique

0.476

Cystine

0.204

Acide Glutamique

2.877

Glycine

0.365

Histidine

0.213

Isoleucine

0.345

Leucine

0.631

Lysine

0.268

Phénylalanine

0.442

Proline

0.955

Sérine

0.442

Thréonine

0.273

Tryptophane

0.134

Tyrosine

0.277

Valine

0.412

Méthionine

0.149

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.266

23%

0.225

18%

3.941

0.338

Vitamine B-6

0.197

15%

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.84

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

10.4

Lycopène

Choline totale

29.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

27%

Fer

3.40

27%

381

25%

Phosphore

205

29%

Potassium

345

Zinc

1.65

19%

Sélénium

42.5

65%

Cuivre

0.278

22%

Manganèse

2.067

59%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

26.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.20

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Bread, whole-wheat, prepared from recipe, toasted (18078) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.