Valeurs nutritives: Cake, sponge, prepared from recipe

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.30

1.301

1.576

Acides gras polyinsaturés

0.649

Glucides

57.70

Protéines

7.30

0.0

Calcium

Magnésium

228

15%

Distribution de calories**

Calories: Cake, sponge, prepared from recipe (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

58 g

231 kcal

77%

Protéines

7 g

29 kcal

10%

Lipides

4 g

39 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

299 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

297

1243

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

57.70

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.30

1.301

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.014

16:0 (Acide palmitique)

0.943

18:0 (Acide stéarique)

0.322

1.576

16:1 indifférencié

0.122

18:1 indifférencié

1.439

20:1

0.011

22:1 indifférencié

0.001

Acides gras polyinsaturés

0.649

18:2 indifférencié

0.556

18:3 indifférencié

0.019

20:4 indifférencié

0.058

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.015

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

7.30

Alanine

0.350

Arginine

0.404

Acide Aspartique

0.600

Cystine

0.161

Acide Glutamique

1.427

Glycine

0.250

Histidine

0.172

Isoleucine

0.350

Leucine

0.590

Lysine

0.418

Phénylalanine

0.374

Proline

0.468

Sérine

0.498

Thréonine

0.308

Tryptophane

0.089

Tyrosine

0.277

Valine

0.395

Méthionine

0.192

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

258

Vitamine A

0.159

14%

0.301

24%

1.204

0.546

Vitamine B-6

0.059

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.37

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.58

13%

228

15%

Phosphore

100

14%

Potassium

141

Zinc

0.59

Sélénium

18.5

28%

Cuivre

0.056

Manganèse

0.167

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

170

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

29.40

Cendres

1.30

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, sponge, prepared from recipe (18134) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.