Valeurs nutritives: Cake, yellow, prepared from recipe without frosting

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.60

3.924

6.229

Acides gras polyinsaturés

3.570

Glucides

53.00

0.7

Protéines

5.30

0.2

Calcium

146

15%

Magnésium

343

23%

Distribution de calories**

Calories: Cake, yellow, prepared from recipe without frosting (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

53 g

212 kcal

58%

Protéines

5 g

21 kcal

Lipides

15 g

131 kcal

36%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

366 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

361

1510

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

53.00

0.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.60

3.924

4:0 (Acide butyrique)

0.019

6:0 (Acide caproïque)

0.011

8:0 (Acide caprylique)

0.007

10:0 (Acide caprique)

0.015

12:0 (Acide laurique)

0.017

14:0 (Acide myristique)

0.114

16:0 (Acide palmitique)

2.235

18:0 (Acide stéarique)

1.498

6.229

16:1 indifférencié

0.050

18:1 indifférencié

6.173

20:1

0.003

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.570

18:2 indifférencié

3.328

18:3 indifférencié

0.219

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.017

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.005

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.30

Alanine

0.206

Arginine

0.238

Acide Aspartique

0.342

Cystine

0.103

Acide Glutamique

1.329

Glycine

0.171

Histidine

0.124

Isoleucine

0.236

Leucine

0.414

Lysine

0.246

Phénylalanine

0.266

Proline

0.473

Sérine

0.303

Thréonine

0.191

Tryptophane

0.066

Tyrosine

0.191

Valine

0.268

Méthionine

0.120

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

139

Vitamine A

0.183

16%

0.233

19%

1.456

0.310

Vitamine B-6

0.036

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.16

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

146

15%

Magnésium

Fer

1.64

13%

343

23%

Phosphore

117

17%

Potassium

Zinc

0.45

Sélénium

13.7

21%

Cuivre

0.056

Manganèse

0.190

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

25.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.90

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cake, yellow, prepared from recipe without frosting (18146) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.