Valeurs nutritives: Cookies, fudge, cake-type (includes trolley cakes)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.70

1.112

1.813

Acides gras polyinsaturés

0.466

Glucides

78.30

2.8

Protéines

5.00

0.1

Calcium

Magnésium

10%

192

13%

Distribution de calories**

Calories: Cookies, fudge, cake-type (includes trolley cakes) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

78 g

298 kcal

84%

Protéines

5 g

18 kcal

Lipides

4 g

32 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

353 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

349

1460

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

78.30

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.70

1.112

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.548

18:0 (Acide stéarique)

0.545

1.813

16:1 indifférencié

0.005

18:1 indifférencié

1.807

Acides gras polyinsaturés

0.466

18:2 indifférencié

0.453

18:3 indifférencié

0.013

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.00

Alanine

0.263

Arginine

0.269

Acide Aspartique

0.314

Cystine

0.067

Acide Glutamique

1.162

Glycine

0.448

Histidine

0.088

Isoleucine

0.174

Leucine

0.305

Lysine

0.225

Phénylalanine

0.207

Proline

0.553

Sérine

0.233

Thréonine

0.148

Tryptophane

0.055

Tyrosine

0.131

Valine

0.225

Méthionine

0.071

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.226

20%

0.194

16%

1.203

0.244

Vitamine B-6

0.031

17%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.08

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

2.48

20%

192

13%

Phosphore

12%

Potassium

138

Zinc

0.55

Sélénium

3.6

Cuivre

0.291

23%

Manganèse

0.322

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

11.80

Cendres

0.90

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cookies, fudge, cake-type (includes trolley cakes) (18156) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 3.6 kcal/g, lipides 8.7 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.