Valeurs nutritives: Cookies, chocolate chip, commercially prepared, regular, lower fat
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
17.91
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.962
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.422
ggramm
Acides gras polyinsaturés
5.641
ggramm
Glucides
67.49
ggramm
SucresSucres totaux
32.84
ggramm
FibresFibres au total
3.0
ggramm
Protéines
5.97
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
451
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1889
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
67.49
ggramm
SucresSucres totaux
32.84
ggramm
FibresFibres au total
3.0
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
17.91
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.962
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
13:0
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.038
ggramm
15:0
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.235
ggramm
17:0
0.011
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
2.614
ggramm
20:0
0.059
ggramm
22:0
0.005
ggramm
24:0
0.000
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.422
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.035
ggramm
17:1
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
5.387
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
24:1 c
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
5.641
ggramm
18:2 indifférencié
5.310
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.000
ggramm
18:3 indifférencié
0.330
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.97
ggramm
Alanine
0.180
ggramm
Arginine
0.216
ggramm
Acide Aspartique
0.279
ggramm
Cystine
0.114
ggramm
Acide Glutamique
1.829
ggramm
Glycine
0.190
ggramm
Histidine
0.115
ggramm
Isoleucine
0.234
ggramm
Leucine
0.418
ggramm
Lysine
0.223
ggramm
Phénylalanine
0.282
ggramm
Proline
0.628
ggramm
Sérine
0.302
ggramm
Thréonine
0.174
ggramm
Tryptophane
0.083
ggramm
Tyrosine
0.181
ggramm
Valine
0.274
ggramm
Méthionine
0.103
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
1
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
29
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
1.982
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
62
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
Folates présents naturellement
12
μgmicrogramme
Acide folique
49
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
4.1
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
7.36
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.27
ggramm
Caféine
13
mgmilligramme
Théobromine
105
mgmilligramme
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.